Les carrières illustrent un passé fascinant de Châteauneuf. L’extraction et la taille de la pierre ont été une activité économique importante pour le village.
La molasse est une roche particulièrement malléable, elle a été utilisée dans la construction de nombreux édifices sur le territoire. Cette caractéristique a également permis l’aménagement d’habitats troglodytiques sur place. Explorez ce site unique, remarquablement restauré et aménagé récemment.