Vignolis, Coopérative du Nyonsais

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Huile
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Caveau de dégustation
Coopérative
Producteur
Producteur Bio

Altitude : 269m

Place Olivier de Serres, Place Olivier de Serres, 26110 Nyons

- - 04 75 26 95 00
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  - www.vignolis.fr

Explorez l'Espace Vignolis, dévoilant nos délices du terroir en AOP ou IGP - vins, huiles d'olives, et olives de Nyons. Plaisir culinaire accompagné de la richesse patrimoniale au Musée de l'Olivier. Une expérience mémorable vous attend !

Nichée au cœur de la Drôme Provençale, la Société Coopérative Agricole du Nyonsais, fondée en 1923 par quelques passionnés, unit aujourd'hui mille agriculteurs coopérateurs. En tant qu'acteur économique dynamique, Vignolis, sa filiale, sublime les trésors oléicoles et viticoles de ces producteurs. Élevant l'AOP à l'excellence, la coopérative du Nyonsais se distingue en tant que Leader des olives noires et de l'huile d'olive de Nyons. NyonsOlive Empreinte d'Exception® incarne la quintessence des olives noires et de leur huile, qu'elles soient conventionnelles ou biologiques, avec des tartinables et délices d'une qualité optimale. La marque La Nyonsaise, elle, célèbre la diversité des vins de la coopérative, des vins caractérisés par leur renommée, qu'ils soient conventionnels ou biologiques. Une gamme séduisante de cuvées en rouge, rosé et blanc, sous les prestigieuses appellations AOC Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Côtes-du-Rhône Villages Nyons & Cru Vinsobres, IGP Coteaux des Baronnies & Drôme. Vivez l'authenticité et la passion au travers des délices proposés par cette coopérative engagée.

documentation : anglais, allemand, hollandais, danois

Conseils et suggestions
Visite du moulin actuel sous certaines conditions (voir sur la page https://www.vignolis.fr/fr/espace-vignolis/visite-guidee) : découvrez le savoir-faire du maître moulinier et suivez tout le périple de l'olive noire de Nyons... sur un site de production totalement modernisé ! De la réception des olives jusqu'à l'extraction de l'huile ou à leur préparation en olive de table, jusqu'au conditionnement. Le site est à la pointe de la technologie : moulin certifié IFS unique en France, broyeur et centrifugeuse de type continu, calibreuse, trieur optique dernière génération...