Domaine des Hautes Blâches

Huiles, épices et condiments
Huile
Vins
Caveau de dégustation
Producteur Bio

Altitude : 269m

2641 route des Oliviers, 26110 Mirabel-aux-Baronnies

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Bienvenue au Domaine des Hautes Blâches, sur les côteaux Nyonsais, fondé sur des terres familiales, autrefois propriété des moines de l’abbaye St-Victor de Marseille. Découvrez nos vins authentiques issus de 30 ans de viticulture biologique & biodynamique

Ici, à Mirabel Aux Baronnies, je pratique une agriculture durable avec compost, engrais verts et paillage naturel pour enrichir le sol et conserver l’humidité, ces parcelles sont certifiées biologiques depuis 1992 et biodynamique depuis 2022.

Mes vignes en Côtes-du-Rhône et Côtes-du-Rhône Villages Nyons au sol argilo-calcaire et avec un microclimat unique confèrent à mes vins une grande finesse. Je produis des vins rouges élégants à base de Grenache et de Syrah, ainsi que des vins blancs équilibrés et frais. Mon second terroir, le Suze-la-Rousse, avec son argile rouge et ses galets, produit des vins charpentés et ronds.

Mes oliviers plusieurs fois centenaires, d’appellation d’origine protégée Nyons et de variété Tanche, produisent une huile douce et aromatique, nouveauté 2025 : huile d'olive "La vénérable" issue de 2 oliviers multi centenaires ainsi que des olives savoureuses et charnues.

Parking autocar à 60 m